私は、大のソバ好きです。毎日食べても飽きることがありません。
十勝は昔から、ソバの産地としても有名なのですが、農経部会会員で幕別町で畑作農業経営を営む長崎さんは、夏は農家、冬はソバ屋のオヤジさんに変身します。

特にこちらのゴボ天ソバが、私は大好物です。詳しくは百姓庵ＨＰまで。