2月4日 フィールドスタディ

私は、20数年に渡り、農業生産現場を見てきていますが、その中でつくづく感じていることは、生産現場で発生している問題の大半の解決の答えも、また生産現場にあるということです。
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今日も、士幌町の取引先の酪農後継者の布谷さんと沓澤さんの二人を、私のサイレージ作りの師匠である更別村の河原牧場さんの所へ案内し、牛にとって良いサイレージ作りの勉強をしてきました。
 河原牧場さんの昨年のコーンサイレージは、飼料メーカーの研究所の分析においても素晴らしいものであるとの評価をもらっています。
 しかしながら河原さん曰く、どんなに飼料分析の数字が良くても、牛達が喜んで食い込めるものでなくてはいけないことだと断言します。
 正しく木を見て森を見ずではいけないといったところでしょうか。
 一見してこれは牛にとって良いエサなのか、そうではないのかを判断できる感性を磨きなさいと、言った河原さんの言葉が印象的でした。

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