更別村で乳牛の素牛生産経営をしている、森田牧場さんの堆肥作りは、補助事業で立てた屋根付き堆肥舎を使用して切り返しを５～６回ほど行い、ある程度の水分を残した状態で牧草地とデントコーン畑に還元します。どんな時でも牛にとっては”草”が大事だと森田さんは言い切ります。右と左の堆肥の違い分かりますか？